Emmas

Konditorei Café Deli

Über uns

Wir, Stephanie und Wolfgang Emmert, haben uns schon früh das Ziel eines eigenen Betriebes gesetzt. Wir kommen beide aus dem schönen Bayern und haben dort unsere Ausbildung als Köche abgeschlossen.

Stephanie stellte schon in ihrer Kochausbildung fest, die sie im Landhotel Weißes Ross bei Nürnberg absolvierte, dass ihre Leidenschaft in der Patesserie liegt. Von da an konzentrierte sie sich darauf.

In Regensburg lernte die junge Köchin in der bekannten Konditorei Opera das Konditorenhandwerk. Dort konnte Steffi über mehrere Jahre ihre Fertigkeiten ausbauen und durch das große Sortiment viele Erfahrungen sammeln.

Schließlich zog es sie nach Hamburg, um dort bei der Zuckerbäckerin Christine Bergmayer (seit 2016 wieder in Regensburg) die hohe Kunst der englischen Tortenherstellung zu erlernen.

 

Wolfgang arbeitete in den verschiedensten Küchen, um möglichst viele Facetten seiner Leidenschaft kennenzulernen. Darunter zum Beispiel das Landhotel Birkenhof und das Fürstliche Brauhaus Thurn und Taxis in dem er seine bayerischen, anspruchsvollen Kochkünste weiterbilden konnte.

Danach folgten mediterrane und internationale Restaurants, bei denen Wolfgang sein Können als Küchenchef unter Beweis stellen konnte.

2009 kam er dann nach Hamburg, um dort Erfahrungen in der nordischen Küche zu sammeln.

Gemeinsam eröffneten wir nun im Dezember 2011 unsere Konditorei mit Café und Deli, wodurch ein großer Traum für uns in Erfüllung ging.

Stephanie  &  Wolfgang Emmert

Warum zu uns?

Service
Wir freuen uns immer über Besuch und nehmen Eure Wünsche gerne entgegen.
Kinderfreundlich
Bei uns sind kleine Gäste genauso willkommen, wie große! Wir haben Spielzeug, einen Wickeltisch und Hochstühle.
Vegan
Wir bieten ein vielseitiges veganes Frühstück, backen täglich unsere eigenen veganen Brötchen und haben vegane Törtchen.
Balkon
Bei warmen Wetter wartet unser gemütlicher Balkon im Hinterhof auf Euch.

Fakten

Da war doch was.

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Jahre sind wir schon hier in Uhlenhorst
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wechselnde Torten, Kuchen und Tartes aus unserer Backstube
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Sorten Macarons stellen wir liebevoll her.
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Früchstückvariationen herzhaft, süß - auch vegan, vegetarisch

Konditorei, Café und Deli

Auf einen Blick.

Backstube

Wir verwenden nur die besten Zutaten. Alle unsere Brötchen, Tartes, Torten, Petit Fours, etc. werden von unseren Konditorinnen nach unseren eigenen Rezepten gefertigt.

Unsere Croissants und Franzbrötchen

sind aus eigener Herstellung. Wir bereiten den Teig selbst vor. Dabei verwenden wir nur echte Butter.

Unsere süßen Leckereien

Wir backen täglich frische Tartes, Torten, Kuchen und andere Leckereien. Ihr könnt sie im Café oder zuhause genießen.

Macarons

Unsere selbstgemachten Macarons sind immer ein Besuch wert. Probiere am besten alle Sorten.

Mittagstisch

Wir bieten drei wöchentlich wechselnde Gerichte. Darunter eine Quiche mit Salat. Die aktuellen Gerichte findet Ihr hier unter Deli.

Snacks

Nachmittags noch Lust auf etwas herzhaftes? Ihr könnt zwischen verschiedenen Sandwiches und Salaten wählen. Am Wochenende schon ab 12.00 Uhr.

heiße Waffel

Probiert doch unsere heißen Waffeln mit Sahne, Vanilleeis oder heißen Kirschen.

High Tea

Auf Vorbestellung kannst Du bei uns einen leckeren High Tea genießen. Leckere Sandwiches, Macarons, Scones und Petit Fours kombiniert mit Deinem Lieblingstee.

Unsere Hochzeits- und Thementorten

Unser Torten werden nach Euren Wünschen gebacken. Fast jede Form und Größe ist möglich.

Allergien

Du hast eine Allergie? Sprich und darauf an und wir versuchen eine Lösung zu finden.

Für zuhause

Unsere selbstgekochte Marmelade könnt Ihr auch im Glas mitnehmen. Zudem findet Ihr bei uns Bruchschokolade und hübsch verzierte Kekse.

W-Lan

Du möchtest bei uns surfen. Dann Frage bitte nach dem aktuellen Passwort.

Unsere Tage bei Emmas sind kurzweilig. Unsere Gäste und Kunden inspirieren uns täglich dazu, über uns hinauszuwachsen. Es ist aufregend immer wieder Neues kreieren zu können und niemals stillzustehen. Darum lieben wir unser kleines Geschäft.

Stephanie & Wolfgang Emmert

Aktuelle Kreationen

Hier seht ihr einige unserer aktuellen Kreationen.

Wir glauben unsere Arbeit spricht für uns selbst.

Kommt doch vorbei und probiert Eure Lieblingsvariante! Ab 12.00 Uhr könnt ihr ihn täglich bei uns genießen.

Ab jetzt könnt Ihr bei uns ein weiteres herzhaftes Frühstück genießen. Lasst Euch geräucherten Schinken, Kaminwurzeln, Landleberwurst, Landkäse, ein gekochtes

Wie wäre es mit einem frischgepressten Apfel-Karottensaft? Kommt vorbei und probiert ihn. Passt auch gut zu unseren Frühstückangebot!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Montag Ruhetag

 

Anfahrt öffentlich

Metrobus 6 – Haltestelle Zimmerstraße
U2 Mundburg (circa 10 Minuten zu Fuß)
Alsteranleger Uhlenhorster Fährhaus (3 Minuten zu Fuß)

Bitte beachtet. Unser Café ist nicht barrierefrei.

Kontakt

Gerne kannst Du uns hier eine Nachricht zusenden. Alternativ sende uns bitte eine E-Mail an info@emmas-hamburg.de Du möchtest reservieren? Dann nutze bitte unser separates Reservierungsformular unter dem Punkt Reservierung.


Hofweg 63 • 22085 Hamburg
info@emmas-hamburg.de
040.22 69 89 65

Sag uns hallo!

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