ÜBER UNS

Wir, Stephanie und Wolfgang Emmert, haben uns schon früh das Ziel eines eigenen Betriebes gesetzt. Wir kommen beide aus dem schönen Bayern und haben dort unsere Ausbildung als Köche abgeschlossen.

Stephanie stellte schon in ihrer Kochausbildung fest, die sie im 4 Sterne Landhotel Weißes Ross bei Nürnberg absolvierte, dass ihre Leidenschaft in der Patesserie liegt. Von da an konzentrierte sie sich darauf.

In Regensburg lernte die junge Köchin in der bekannten Konditorei Opera das Konditorenhandwerk. Dort konnte Steffi über mehrere Jahre ihre Fertigkeiten ausbauen und durch das große Sortiment viele Erfahrungen sammeln.

Schließlich zog es sie nach Hamburg, um dort bei der Zuckerbäckerin Christine Bergmayer (seit 2016 wieder in Regensburg) die hohe Kunst der englischen Hochzeits- und Thementorten zu erlernen.

Wolfgang arbeitete in den verschiedensten Küchen, um möglichst viele Facetten seiner Leidenschaft kennenzulernen. Darunter zum Beispiel das fünf Sterne-Hotel  Landhotel Birkenhof und das Fürstliche Brauhaus

 Thurn und Taxis in dem er seine bayerischen, anspruchsvollen Kochkünste weiterbilden konnte.

Danach folgten mediterrane und internationale Restaurants, bei denen Wolfgang sein Können als Küchenchef unter Beweis stellen konnte.
2009 kam er dann nach Hamburg, um dort Erfahrungen in der nordischen Küche zu sammeln.

Gemeinsam eröffneten wir im Dezember 2011 Emmas in Uhlenhorst, Hamburg – unsere Konditorei mit Café und Deli, wodurch ein großer Traum für uns in Erfüllung ging.

Wir kreieren beeindruckende Firmentorten, die jede Firmenfeier zu einem unvergesslichen Ereignis machen. Unsere Hochzeitstorten sind individuelle Meisterwerke. Jedes Frühstück wird bei uns mit Leidenschaft zubereitet. Unsere Backwaren immer mit viel Liebe gebacken.

Wir freuen uns auf Dich!

Stephanie  &  Wolfgang Emmert

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JAHRE SIND WIR SCHON HIER IN UHLENHORST

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BIS 10 TÄGLICH WECHSELNDE TORTEN, KUCHEN UND TARTES AUS UNSERER BACKSTUBE

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SORTEN MACARONS STELLEN WIR LIEBEVOLL HER

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FRÜCHSTÜCKVARIATIONEN HERZHAFT, SÜSS – AUCH VEGAN, VEGETARISCH 

BACKSTUBE

Wir verwenden nur die besten Zutaten. Alle unsere Brötchen, Tartes, Torten, Petit Fours, etc. werden von unseren Konditorinnen nach unseren eigenen Rezepten gefertigt.

UNSERE CROISSANTS 

sind aus eigener Herstellung. Wir bereiten den Teig selbst vor. Dabei verwenden wir nur echte Butter.

UNSERE SÜSSEN LECKEREIEN

Wir backen täglich frische Tartes, Torten, Kuchen und andere Leckereien. Du kannst sie im Café und zuhause genießen. Es ist sogar eine Vorbestellung im Online-Shop möglich.

 MACARONS

 FRÜHSTÜCK

  UNSERE HOCHZEITS- UND THEMENTORTEN

Unser Torten werden nach Deinen Wünschen gebacken. Fast jede Form und Größe ist möglich.

 FÜR ZUHAUSE

Unsere selbstgekochte Marmelade, Bruchschokolade, hübsch verzierte Kekse, kleine Dekoartikel und noch viel mehr findest Du bei uns. 

FREIES WLAN

Du möchtest einen Tapetenwechsel? Dann nutze unser Café als Dein Homeoffice. Frage einfach nach unseren kostenlosen WLAN-Zugang.

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN 

Mai bis September

Fr  9.30 bis 15.00 Uhr Sa & So  9.30 bis 15.00 Uhr

Oktober bis April 

Fr  9.30 bis 15.00 Uhr Sa & So  9.30 bis 18.00 Uhr

Bestellungen

sind Dienstag bis Sonntag möglich, Abholung täglich von 8-15 Uhr oder nach Absprache.

   ANFAHRT

  Am besten erreichst Du uns öffentlich.

   HOFWEG 63 • 22085 HAMBURG

    • Metrobus 6 – Haltestelle Zimmerstraße

    • U3 Mundsburg (circa 10 Minuten zu Fuß)

    • Alsteranleger Uhlenhorster Fährhaus (3 Minuten zu Fuß)

   Bitte beachte, dass unser Café nicht barrierefrei ist.

KONTAKT

Gerne kannst Du uns hier eine Nachricht zusenden. Alternativ sende uns bitte eine E-Mail an info@emmas-hamburg.de.

Du möchtest reservieren? Dann nutze bitte unser separates Reservierungsformular unter dem Punkt Kontakt. Du kannst uns auch eine WhatsApp senden. Unsere WhatsApp-Nr. ist unsere Festnetznummer 040 22 69 89 65.

E-Mail info@emmas-hamburg.de

Telefon 040.22 69 89 65 (während der Öffnungszeiten)

WhatsApp 040.22 69 89 65