ÜBER UNS

Wir, Stephanie und Wolfgang Emmert, haben uns schon früh das Ziel eines eigenen Betriebes gesetzt. Wir kommen beide aus dem schönen Bayern und haben dort unsere Ausbildung als Köche abgeschlossen.

Stephanie stellte schon in ihrer Kochausbildung fest, die sie im 4 Sterne Landhotel Weißes Ross bei Nürnberg absolvierte, dass ihre Leidenschaft in der Patesserie liegt. Von da an konzentrierte sie sich darauf.

In Regensburg lernte die junge Köchin in der bekannten Konditorei Opera das Konditorenhandwerk. Dort konnte Steffi über mehrere Jahre ihre Fertigkeiten ausbauen und durch das große Sortiment viele Erfahrungen sammeln.

Schließlich zog es sie nach Hamburg, um dort bei der Zuckerbäckerin Christine Bergmayer (seit 2016 wieder in Regensburg) die hohe Kunst der englischen Hochzeits- und Thementorten zu erlernen.

Wolfgang arbeitete in den verschiedensten Küchen, um möglichst viele Facetten seiner Leidenschaft kennenzulernen. Darunter zum Beispiel das fünf Sterne-Hotel  Landhotel Birkenhof und das Fürstliche Brauhaus Thurn und Taxis in dem er seine bayerischen, anspruchsvollen Kochkünste weiterbilden konnte.

Danach folgten mediterrane und internationale Restaurants, bei denen Wolfgang sein Können als Küchenchef unter Beweis stellen konnte.

2009 kam er dann nach Hamburg, um dort Erfahrungen in der nordischen Küche zu sammeln.

Gemeinsam eröffneten wir im Dezember 2011 unsere Konditorei mit Café und Deli, wodurch ein großer Traum für uns in Erfüllung ging. 

Wir gehen mit der Zeit!  Ab dem 01.01.2025 bleibt unser Café geschlossen. Diese Entscheidung haben wir getroffen, um uns mehr Raum und Zeit zu geben, neue kreative Ideen zu entwickeln und individuellen Aufträge noch besser umzusetzen.

Wir kreieren beeindruckende Firmentorten, die jede Firmenfeier zu einem unvergesslichen Ereignis machen. Unsere Hochzeitstorten sind individuelle Meisterwerke. Unsere Backwaren immer mit viel Liebe gebacken.

Wir freuen uns darauf, Dich 2025 mit innovativen Köstlichkeiten zu überraschen und bedanken uns für Deine Treue. Bleib gespannt auf das, was kommt!

Stephanie  &  Wolfgang Emmert

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JAHRE SIND WIR SCHON HIER IN UHLENHORST

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BIS 10 TÄGLICH WECHSELNDE TORTEN, KUCHEN UND TARTES AUS UNSERER BACKSTUBE

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SORTEN MACARONS STELLEN WIR LIEBEVOLL HER

über 250

ZUFRIEDENE FIRMENKUNDEN DEREN AUSSERGEWÖHNLICHE IDEEN WIR UMSETZEN DURFTEN 

BACKSTUBE

Wir verwenden nur die besten Zutaten. Alle unsere Brötchen, Tartes, Torten, Petit Fours, etc. werden von unseren Konditorinnen nach unseren eigenen Rezepten gefertigt.

UNSERE HOCHZEITS- UND THEMENTORTEN

Unser Torten werden nach Deinen Wünschen gebacken. Fast jede Form und Größe ist möglich.

FÜR ZUHAUSE

Unsere selbstgekochte Marmelade, Bruchschokolade, hübsch verzierte Kekse, kleine Dekoartikel und noch viel mehr findest Du bei uns.

 B2B

 UNSERE MACARONS

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN 

Konditorei

Fr bis So  10.00 bis 15.00 Uhr

Bestellungen

Abholungen sind täglich nach Absprache möglich.

   ANFAHRT

  Am besten erreichst Du uns öffentlich.

   HOFWEG 63 • 22085 HAMBURG

    • Metrobus 6 – Haltestelle Zimmerstraße

    • U3 Mundsburg (circa 10 Minuten zu Fuß)

    • Alsteranleger Uhlenhorster Fährhaus (3 Minuten zu Fuß)

   Bitte beachte, dass unsere Konditorei nicht barrierefrei ist.

KONTAKT

Gerne kannst Du uns hier eine Nachricht zusenden. Alternativ sende uns bitte eine E-Mail an info@emmas-hamburg.de. Du kannst uns auch eine WhatsApp senden. Unsere WhatsApp-Nr. ist unsere Festnetznummer 040 22 69 89 65.

E-Mail info@emmas-hamburg.de

Telefon 040.22 69 89 65 (während der Öffnungszeiten)

WhatsApp 040.22 69 89 65